石磨大小对出粉的影响

石磨的磨辊的齿间距越小，面粉越细腻，磨辊的转速越小，面粉越粗糙，磨辊的旋转方向越紧密，面粉的粒度越小。主要靠面粉机的磨辊的研磨，磨辊齿间距的大小以及转速，就决定了小麦粉的粒度大小。石磨面粉机磨辊齿间距大小决定面粉细度。

简介
石磨是用于把米麦豆等粮食加工成粉浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，中国劳动人民发明了用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。
用人力或畜力把粮食去皮或研磨成粉末的石制工具。由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。一般是架在石头或土坯等搭成的台子上，接面粉用的石或木制的磨盘上摞着磨的下扇不动盘和上扇转动盘。两扇磨的接触面上都錾zàn有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。

标签：两扇磨磨面粉

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