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石磨的用途
石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。
开始用人力或畜力,到了晋代,我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。
石磨使用注意事项:
刚拿到手的石磨,把磨柄装好后,放盆子里用水浸泡几个小时,磨柄吸水膨胀后就会撑紧石磨孔,方便使用。石磨使用之前要先拿些米重复磨几遍,这样能很好的磨合一下石磨。
因为新石磨的齿纹都是用手工切割出来的,齿纹有粗有细,所以有的细小的齿纹会比较薄较锋利,在第一次使用新磨时容易把这些细小锋利的齿纹挤破,所以要磨合一下,磨合完后把石磨用水冲洗干净,避免石粉进入食物,洗干净就可以正式使用了。
石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。
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两扇磨磨面粉
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