什么是擀面杖?

擀面杖就是北方人厨房里经常用到的，用来擀面条做饭的一个圆截面的木棍。是实心的，所以有人说“擀面杖吹火，一窍不通”，这个成语就是这么来的。现在大家很少做手擀面了，用的也不是很多了。都是机器轧的面条了。不过手擀面还是很有味道的。软，亲切。

就是能将一小块面团擀成一大片的那个木制的棍，这根棍通常很光滑，长短不一。