新鲜猪血怎么煮豆腐

猪血豆腐汤是不错的一个吃法，需要准备好猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根，还需要准备好调味品，需要油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。我们把猪血和豆腐全部都切成小块之后，需要把猪血汆水之后备用，之后我们把姜片切成丝，葱也需要洗净切成粒，之后把香菜洗净切成段，在锅中需要放油烧热，之后再爆香葱姜，下入猪血之后需要炒几下，然后下入料酒继续翻炒几下，之后再加水烧沸。然后我们及时放入豆腐，煮上5分钟之后下盐、鸡粉和白胡椒粉进行调味，然后再撒入葱粒和香菜就可以吃了。猪血豆腐的营养价值猪血豆腐的营养价值还是很高的，首先猪血豆腐中的含铁量是比较高的，而且是以血红素铁的形式存在的，所以说是容易被我们人体所吸收和利用的，而且对于处于生长发育阶段的儿童以及孕妇，还有哺乳期的妇女来说，我们多吃些动物血的食物，是可以帮助有效防治缺铁性贫血的问题产生，还可以有效的预防中老年人患上冠心病、动脉硬化等心血管疾病的威胁。猪血豆腐中是含有大量的钴元素，是可以防止人体中恶性肿瘤生长情况的产生，这是非常重要的微量元素，对我们人体健康来说是很有必要的。其中还含有大量的维生素K，是可以帮助促进血液凝固的，所以说就可以有止血作用的产生。吃猪血豆腐是可以帮助我们人体提供多种的微量元素，对于营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的问题，还有病后的调养情况都是有好处的，是可以用来治疗头晕目眩等一系列问题的，是解决这类问题的好选择。

主料豆腐250g猪血200g辅料油适量盐适量生抽适量香芹适量十三香适量步骤1.备豆腐和猪血，2.将豆腐和猪血切块，切点香芹，3.油烧热下入豆腐和猪血，4.放盐入味，5.翻炒几下，6.淋上生抽，7.炒匀，8.放进香芹，吃辣的放点辣椒丝即可提辣又可提色，9.放一点点清水烧开，10.调进十三香和味精，11.炒匀出锅。