黄豆煮多久才算熟?

普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟就熟了，干黄豆要煮40~50分钟才会熟，常见的做法如下：
准备材料：黄豆1杯、油适量、白糖1勺、老卤1碗、八角1枚、花椒适量、小葱1根
1、准备材料。

2、黄豆提前半天泡发。

3、葱白切段，备好配料。

4、葱丝切好，泡在水中自然卷曲。

5、热锅下油，下配料炒香。

6、下泡好的豆子翻炒。

7、加入一勺白糖。

8、加入老卤烧开。

9、移到压力锅中，煲半小时即可。

10、卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。