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煮熟的饺子还能再煮吗
煮熟的饺子,放凉了以后是可以再煮的。如果你怕煮坏的话,你可以考虑煎饺子。下面来看一下煎饺的做法。煎饺子正确的做法步骤:做法:1、平底锅中倒入适量的食油,油热后把速冻饺子(无需解冻)一个一个放到平底锅里排整齐,盖上盖子开小火慢煎,煎至底部金黄色为止。(往锅里放速冻饺子的记得关火,以免会溅油到身上)2、趁着煎水饺的时间往碗里加入一汤勺淀粉,加入半碗清水,用汤勺把淀粉和水充分搅拌混合均匀为止。3、调好淀粉水后揭开锅盖,用筷子夹起一个饺子,看看饺子底部有金黄色时,就可以把调好的淀粉水,沿着锅边慢慢倒入,倒完后再盖上盖子小火继续煎饺子。4、大概30分钟左右揭开锅盖发现锅里的淀粉水都干了,这时饺子就已经熟了,可以用筷子夹起一个水饺看看,饺子底部是金黄色的。咬一口水饺底部酥脆,饺子馅料味道香浓好吃。制作心得:1、无论是新包的水饺还是速冻饺子都可以拿来做煎饺子。2、速冻饺子不需要解冻,直接放平底锅中煎。3、如果家里没有淀粉也可以用面粉来代替调水。4、制作煎饺子记得全程要小火,以免饺子底部黑糊了。5、制作煎饺子最好选用不粘平底锅,这样每个饺子才会受热均匀。
从节约的角度是可以的,但如果是为了口味,还是换水好。有一句话不知道你听到过没有,头锅的饺子二锅的面,你可以试试。看第一锅和第二锅有什么区别就会明白。因为煮饺子第一锅的水已经有了面粉在汤里,饺子煮出来不利口了,而面条恰恰是要混汤煮才有嚼头。
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煮坏的饺子
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