如果永绿豆代替大米,是好还是不好

绿豆可以，大米不能泡一晚上，那样大米就不好吃了。若一起煮粥的话，简便方法是等米一煮开就将洗净的绿豆和薏仁米直接丢入锅中煮好就可以了，如果泡你可以将它们泡一起，用热水泡泡一到两个小时就可以了，一般最多泡一个晚上，不过最好这个通常是为第二天早上做准备。胃口不好的人可以和大米绿豆粥，还可以一定程度上缓解胃口不好的。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用大米和绿豆备好。一起淘洗干净。锅里放水，放入大米、绿豆。大火煮开转小火。中间要用勺子翻一下，以免粘锅。煮至30分钟左右即可。盛入碗中，即可享用。1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。3、冷却后，加白糖拌和食用。可以。绿豆+豇豆：豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。绿豆含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B,、维生素日:等。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。大米具补中气、健脾胃的功能，与绿豆煮成粥后食用，可祛暑益气、生津止渴，并有防治高脂血症的作用，且清润的口感利于食欲不佳的病人或老年人食用。

可以