绿豆粥,绿豆和米的比例是多了?

绿豆和米的比例是4：1，具体步骤如下图：
主料
绿豆100克、大米25克
辅料
水200毫升、绵白糖20克
绿豆粥的做法：
1、绿豆洗净，清水泡4个小时，大米洗净，清水泡30分钟，备用

2、锅中放水，水开后放入绿豆，水再开后放入大米（水和绿豆大米的比例为4:1，亦可根据自己的口味调整）

3、持续大火，水开后转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可，盛出冷却后放入冰箱10-20分钟，加入适量白糖，口味更佳

绿豆和米的比例是1比4。小米粥的做法：1.绿豆提前一晚用水浸泡;2.小米和大米提前用水浸泡30分钟;3.水烧开后倒入淋干水分的大米;4.倒入淋干水分的小米;5.小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆;6.转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可.

标签：绿豆换米

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