为什么农村人都爱腌咸菜?

农村本来就有腌制咸菜的传统，也非常喜欢吃咸菜。自己种植的蔬菜瓜果吃不完，农村都会想办法让它延长保质期，腌菜、咸菜就是最好的无害的保存方法。在农村，咸菜是非常常见的，每个季节都有不同的咸菜。可能提起咸菜很多人想起的是酸菜的等腌制品。

其实咸菜的种类很多，昨天就腌制了咸辣椒，其实腌制的辣椒也叫做咸菜。只要是放盐腌制的蔬菜瓜果，都可称为咸菜或者腌菜。
1、在农村每个季节都有不同的腌菜、咸菜。
在江西农村，春季有酸菜、梅干菜，夏季有腌制的辣椒、茄子、豆角、刀豆、

为什么很多农村人都爱腌咸菜?

标签：吃咸菜长大的

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