民间习俗中的灶神爷究竟是谁,有什么故事吗?

民间习俗中的灶神爷是张单，据说灶神爷是天庭玉帝封的九天东厨司命灶王府君，是执掌各家灶火的官员，百姓传言灶神爷是非常和善的人。很多人也非常地喜欢灶神爷，毕竟灶神爷掌管着厨房的一方水土。关于灶神爷的故事，有人说灶神爷姓张，有人说是姓王，有人说是姓苏，但是姓张的可能性比较大。灶神爷也叫灶王、灶王爷、灶君等等，一般灶王爷不是单独出现的。我们供奉的一般是一对夫妻灶王爷和他的夫人，也就是我们市场称呼的灶王奶奶，灶王奶奶姓李，民间流传着一句俗语“灶王爷姓张，蒸的馒头又白它又光，灶王奶奶姓李，蒸的馒头又白它又起。”每逢腊月二十三是我国的小年日，这一天也是灶王爷和灶王奶奶上天庭向玉帝汇报工作的日子。在这一天每家每户都会进行“祭灶”，所以都做好吃的给灶王爷和灶王奶奶尝尝鲜。
这一天有的人家蒸白面馍馍，有的人家做年糕，有的人家煮肉，有的人家做丸子，有的人家做油馍饼。可以说是做的各式各样，一来是讨好灶王爷和灶王奶奶，二来是家人都辛苦一年了，家里的老人小孩都团圆了需要做点好吃的犒劳一下。要说是祭灶想必大家都不知道，要说是腊月二十三这天父母在厨房做饭做菜，不让你说话，你应该记的非常清晰吧！
其实这就是祭灶的一部分，因为小孩一般口无遮拦若是说了不敬的话，被灶王爷和灶王奶奶听去的话，说不定就会告到玉帝面前。万一玉帝一生气，来年的气运都被取消了就不好了。所以大人在厨房做饭的时候一般不会让小孩去捣乱的。是为了给灶王爷和灶王奶奶留个好印象。

民间传说灶王爷原名张生，本来是个普通的百姓，他娶了妻子之后每天花天酒地，把家里的钱都花光了，沦落成街上的乞丐，妻子也因此离他而去了。灶王爷也叫做灶神，灶君司命，是神话传说中等级最低的地仙。

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