疏散风热、清肺润燥、凉血止血、清肝明目、降压降脂，祛风活络的功效。日本人称桑叶茶为长寿茶，有“人参为热补，桑叶为清补”之说。桑树中的树叶，初冬经霜打过的为最好，称为霜桑叶，其性寒、味甘、苦，主入肺、肝经。
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