荞麦怎样去皮

拆开，清水浸泡荞麦皮，过水漂洗，如果霉味依然存在，加几滴消毒液即可，然后沥干水分，在太阳底下晒干，重新填充。不会拆洗，就整个放入洗衣机清洗，不加洗衣粉，清水过洗，整个放在太阳下暴晒，并不断翻动，直至干透。

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回答

荞麦是草本植物，它的果实呈三角形状，比较坚硬，用小麦的脱壳方式，不起作用，荞麦脱壳，要用专门的机器，除了用机器外，就是人力推动石磨（碾子）进行脱壳，最后用筛子和簸箕将壳去除。