荞麦面去皮的是0脂肪?还是带皮的是0脂肪

肯定去皮，不然咋吃？荞麦，或者说没有经过精细化处理加工的粗粮，对于糖尿病人都有一定益处。其原理是粗粮消化比较难，容易胀腹，病人吃了之后，餐后血糖不容易快速升高。但是需要注意最好粗细搭配，不然对人的肠胃刺激太大，热量也不足，人最后营养不良饿死了。