蒸螃蟹:螃蟹在蒸锅里是怎么热死的还是窒息死的?


确实是热死的。因为蒸锅里的高温会很快使螃蟹体内蛋白质变性凝固,细胞因此而死亡,螃蟹自然也活不成啦。

用蒸锅隔水蒸,就是下面放水,蒸笼上面放螃蟹然后搁点生姜葱,水蒸气上来之后再蒸15-20分钟就可以吃了


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