南瓜窝窝头怎么做

南瓜窝窝头
食材明细
玉米粉500克
面粉500克
南瓜250克
小苏打0.2克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
南瓜窝窝头的做法步骤


1
面粉，玉米面各一半，黄白分明很漂漂，都舍不得和面了☺️。


2
南瓜隔水蒸熟后捣成泥，卖相不行，但窝窝头的甜味儿全靠它了。


3
将南瓜泥与玉米面、面粉、小苏打混合后揉成光滑的面团，静置三刻钟醒一下。


4
醒好的面团分成等量小剂子，做出窝窝头形状。


5
大火烧开后窝窝头放入锅中隔水蒸15分钟以上。


6
香甜的窝窝头出炉啦。


主料玉米面粉300克 面粉100克 南瓜蓉50克 辅料酵母3克 水适量 南瓜玉米窝窝头的做法步骤1. 将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。2. 玉米面 + 面粉 + 酵母放入盆中。3. 放入南瓜蓉。4. 倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。5. 面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。6. 取出面团揉出小圆团。7. 用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状。8. 不能太薄否则面团会 裂开。9. 造型好的窝窝头静放15分钟。10. 15分钟后冷水入锅，大火蒸开后转中火蒸15分钟即可。