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自己炒瓜子怎么做好吃窍门
至于炒瓜子做的好吃,我们需要按以下几个步骤操作:第一步、挑选优质的葵花籽 首先要挑出霉烂变质或比较干瘪的葵花籽,只留下比较饱满的优质葵花籽,再用清水把葵花籽冲洗干净。这个步骤也是很有必要的,尤其是要把霉烂变质的葵花籽挑出来,因为这种葵花籽的毒性很大。第二步、葵花籽的预处理方法 1、如果你喜欢吃原味的炒瓜子,就把洗净的葵花籽放在容器里,加入能淹没葵花籽的清水,静置一晚上让葵花籽充分吸收水分。如果你希望葵花籽能尽快吸收水分,就把葵花籽和清水倒在锅里大火烧开,再小火煮上20分钟,捞出来控干水就行了。 2、如果你喜欢吃咸味的炒瓜子,就在浸泡葵花籽的清水里加适量细盐,搅拌到完全融化后再静置一晚上,让葵花籽充分吸收盐水。如果你希望葵花籽能更快的入味,也可以把葵花籽和盐水放在锅里,大火烧开后再小火慢慢煮20分钟,然后关火浸泡至完全凉透,捞出控干。 3、如果你喜欢吃加五香味的炒瓜子,就把香料做成香料包(用什么香料随你个人口味),再把香料包和盐放在浸泡葵花子的清水
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葵花籽里拌盐水
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