有意义不空虚
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炸咸麻花的做法和配方
1.面粉放入盆中,挖个坑,将鸡蛋打入坑中,然后在面的一侧划一条沟,方便到油2.在一侧到入油3.将油和面搅拌一下,然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起4.放入酵母,同时放入适量的温水,开始和面5.面和好后,发酵2小时6.2小时后,将面揉好,分成小剂子,搓成条状放到一起7.拿一条搓成长条,然后两手拿着两端反向搓上劲8.一头放在长条的三分之二处,另一头放在折合过来的头里,拧劲就成麻花了9.搓好后,放置10分钟,然后开炸10.油锅热后,就可以炸麻花了
甜麻花的制作材料:面粉1000克,苏打粉少许,白糖200克,熟菜油适量。甜麻花的介绍:甜麻花深受青少年的喜爱。近来年甜麻花不是单一的手中小吃了,而且还成了火锅馈赠下酒小吃、煮烫小吃,在火锅中起到了营养的互补作用。甜麻花的特色:色泽金黄,甜香泡脆,化渣爽口。教您甜麻花怎么做,如何做甜麻花1.将面粉、白糖、苏打粉拌匀,加适量水揉至有一定筋力后,扯适量个节子。2.将每个节子抹油搓成约10厘米长的圆条,码起,用湿布搭好饧20分钟待用。3.案板上擦油少许,取一根糖油面条,用两手搓成粗细均匀的长条(一只手反搓、一只手顺搓),然后合拢拧成绳索形,按1/3的比例,双手搭成三股,左手头穿插在右手头子的下边,再用右手提起拧成麻花坯半成品,逐一按以上方法做完。4.净锅内放菜油烧至六七成热,投入麻花坯子,炸至全部浮面时,用竹筷轻轻翻动,炸成金黄色时,捞起即成。甜麻花的制作要领:1.揉制油糖苏打面团时要揉至糖、油、苏打彻底混匀;2.炸麻花时火候不宜过大,要勤翻动麻花。咸的制药把糖换成盐就行了
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炸麻花的碰上搓草绳的
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