有意义不空虚
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蒸锅里面那个圆板,有很多孔的,学名叫什么?
叫箅子(笼屉)。
箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片,纵横两层扣接在一起,架在锅、釜、鼎等炊具中,用以蒸焖食物的炊具,多为圆形。现在出现了一些聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制成的箅子,加上边框,便成其为笼屉了。
箅子的作用,主要是支撑起食物,便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。
扩展资料
笼屉:
笼屉是古老的传统手工艺品,属于炊具。以竹、木、铁皮等制成,主要用来蒸制食物。在普遍使用地灶、铁锅的年代,笼屉曾经很普及。上好的笼屉用东北椴木或柳木,经过几十道工序制作而成。随着旧式地灶、大铁锅的淘汰以及铝制笼屉的产生,竹、木笼屉渐渐退出了人们的日常生活。
现如今,笼屉的加工材料有了极大的变化,有了纯铝制的笼屉,这类笼屉结实耐用,深受街头卖包子馒头的店家喜爱。还有铝包竹笼屉,这类笼屉也很结实,同样用它蒸出来的包子、馒头和用纯竹编笼屉一样香甜。其次还有钢制笼屉,这类笼屉的特点也是耐用,同时要比铝制笼屉美观,它的外圈看上去发亮。
参考资料来源:百度百科-箅子
参考资料来源:百度百科-笼屉
我小时候是用衣服的扣子,越拉越快,绳子都烫手了,最后绳子就都拉断了。还有,是小学的时候,课桌上有个洞,然后把铅笔放在洞上,用绳子缠着铅笔,可劲拉。。。
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热锅上的蒸笼
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