黑枣怎么晒干

用砖和竹片将秫秸箔支离地面15厘米。将枣均匀地摊在箔上，厚6～10厘米，暴晒3～4天，暴晒过程中每隔1小时翻动1次，夜间将枣堆积在箔中间成垄状，用席盖好。暴晒3～4天后，每天早晨将枣摊开晾晒，上午11点将枣摊积起来，下午2点以后再将枣摊开晾晒，这样晾晒一个阶段后，果皮出现细线皱纹，手握有弹性，这时可将枣合箔堆积，用席封严，每过几天揭席通风3～4小时即可。 在枣的晾晒过程中应注意以下几个问题：

枣这种食物对于很多朋友来说并不会感觉到陌生，因为枣不仅可以用来生吃，作为休闲食物，还可以用来当成一种养生食材来食用。比如红枣与枸杞搭配在一起冲水喝，就可以发挥出健康作用。除了红枣之外，黑枣也是比较常见的，味道也非常的不错。那么，黑枣怎么晒干?放在阴凉通风的地方风干，切记不能放在太阳底下晒，否则会粘上黑枣如何选1、看黑枣的外表,优质黑枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。2、看大枣的个头,小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。3、品尝大枣的味道,大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买,怕是添加了增加甜味的化学物质。一般甘甜的就可以了。4、看黑枣的颜色,颜色要挑选很光亮的那种。颜色亮的枣一般都很甜,因为日晒很充足。如果现吃的话,味道很香醇。5、看黑枣的手感,可以用手捏一下黑枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好黑枣了。6、看大枣的新鲜程度,有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分,看有没有虫子洞。如果很干净,没有虫子洞,那么这样的大枣是不错的。