嘎嘣脆的是什么意思？

有时‌​‌‌‌‌​‌​​‌​‌‌​​​​​指贝爷的鸡肉味，嘎嘣脆，这里专指老八口中所说的洋葱。
来源于老八的一次快手直播，他手拿洋葱说了这样一句话：“不吃好的，不吃贵的，今天整俩嘎嘣脆的！”，因此得名。