嘎嘣脆的蓑衣黄瓜怎么做好吃

主料
黄瓜(2条) 红椒(2个)
辅料
大蒜(1/2个) 花椒油(或香油)(1/2匙)
老抽(1/2匙) 生抽(1匙)
醋(1/2匙)
嘎嘣脆的蓑衣黄瓜的做法步骤
选两根直溜的黄瓜租高，洗净刨皮，为了带点翠色没有把皮完全刨净。
像切片那样斜切，不要切断，切完后翻180度再反方向斜切，依旧不要切断，我好像切得厚了点儿，呵~
姜蒜切好备用。
加上述调味料腌成姜蒜汁。
切好的蓑衣黄瓜撒少许盐腌10分钟，将析出的水份倒掉。
把调好的姜蒜迹型雀汁倒入蓑衣黄瓜里。
两个红椒切成小块。
切好的红椒倒入黄瓜里。
红椒和黄瓜一起腌制入味。
腌制半姿早小时后装盘，夏季可放入冰箱腌制哟~
小贴士
小窍门： 1.选直溜的黄瓜，好切； 2.斜切黄瓜的时候注意不要切断； 3.腌制时间不要过短，否则就没有脆的口感了； 4.调味料可根据家人的喜好来调整，自己喜欢就好。

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