怎样做出嘎嘣脆的土豆?

就是把洗干净的土豆先在热水里煮煮,煮到半透明的时候捞出沥干水分。然后在放油锅里炸,炸的时候,用小火,不断的搅拌,千万不能着急,这也是考验耐心的工作呀。土豆片尽量切得薄一些。把土豆炸的一点水分的时候,颜色是...

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