怎样把玉米面做成面条

主料：玉米粉200g、面粉200g、鸡蛋2个 
辅料：植物油3茶勺、盐8g、小白菜50g、胡椒粉1茶勺、薄荷粉1茶勺、羊肉100g
1、准备食材

2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团

3、用保鲜膜包好，醒20分钟

4、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片

5、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条

6、抖散开

7、把羊肉切片

8、小白菜洗净，切段

9、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开

10、下玉米面条煮开

11、下小白菜，加盐煮开

12、撒上薄荷粉

13、胡椒粉

14、拌均匀即可


食材明细面 玉米面盐 水手工自制玉米面面条的做法详细步骤手工自制玉米面面条的做法图片第1步1、大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：手工自制玉米面面条的做法图片第2步2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：手工自制玉米面面条的做法图片第3步3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：手工自制玉米面面条的做法图片第4步4、盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：手工自制玉米面面条的做法图片第5步5、这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦