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韭菜一两是多少
一两是50克,一两韭 菜没有多少的,我是做面条的话是没有问题的,但如果包饺子,一般情况下两个人的量要买一斤的九菜才行。下面来看一看韭 菜的做法。九菜鸡蛋饺子做法步骤【制作食材】九菜,鸡蛋,盐,食用油,虾皮,饺子皮【制作步骤】1、九菜鸡蛋馅饺子,非常好吃,既简单又家常,非常鲜香美味。先来把做九菜鸡蛋馅饺子,需要用到的材料全部准备好,准备一把九菜,然后再准备三个鸡蛋,一小把虾皮,适量的饺子皮。饺子皮咱们准备现成的就可以了,在之前也教过大家如何去快速制作大量饺子皮。准备完九菜,鸡蛋,虾皮和饺子皮之后,再准备适量的食用油和食用盐就可以了。那么接下来咱们就一块去开始这道九菜鸡蛋馅饺子的制作吧。2、先来处理一下九菜,将准备好的九菜先择干净,然后再放到一个大盆中,倒入没过九菜的清水给它浸泡上半个小时,在浸泡的时候可以加入适量的食用盐,这样可以让九菜清洗得更加干净。九菜浸泡完成了之后,再给它非常温柔地清洗一两遍,清洗完成之后拿出来控干水分。3、将控干水分的九菜放到案板上,先用刀切去它的老根,然后再将其切成小碎。切完之后放到一个大碗中放到一旁备用,接下来处理一下鸡蛋,将准备的三个鸡蛋打到小碗中,加一点食用盐搅散,然后再起锅烧油炒成鸡蛋碎,炒好之后先稍微晾凉一下,然后再倒入到九菜里面。4、向九菜鸡蛋碎中加入准备好的虾皮,然后再加入适量的食用盐和食用油,用筷子将其充分搅拌均匀。食用油是一定要加的,不然的话比较容易出水,而加入食用盐之后就可以锁住九菜中的水分了。5、馅料咱们做好之后就只剩下包饺子了。将咱们拌好的馅料用勺子挖到饺子皮上,放到饺子皮中间就可以了,放进去之后咱们将其包成饺子,在包饺子的时候可以选择自己比较喜欢的手法,包成饺子之后先放到一旁备用。6、起锅烧水,烧上大概半锅的开水,锅内水开之后把饺子全部放进去,然后开始煮饺子,煮熟之后就可以捞出来了。因为九菜非常容易熟,只要饺子浮起来那么就证明饺子已经熟了,不需要像肉馅饺子那样再加一次凉水。煮熟后咱们就控水捞出,可以配合自己喜欢的蘸料吃,也可以直接吃,都非常美味。【小贴士】1、九菜一定要切得稍微碎一点,而且在调馅料的时候要加入食用油。2、在煮饺子的时候要顺着一个方向搅拌,而且要轻柔一点,不要将饺子给弄烂了。
一两为50克,10两为500克=1斤=0.5Kg
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两分钱的韭菜
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