胡萝卜是什么含义?

胡萝卜又叫红萝卜、丁香萝卜、黄萝卜、金笋、赤珊瑚、黄根、番萝卜、胡芦菔金，原产于中亚和地中海地区，12世纪传到北欧，14世纪传到中国。我国南北各地均有种植，尤以宁夏、新疆、陕西、四川、山西、山东、河北、浙江、江苏等省（自治区）栽培较多。胡萝卜是人们食用最多的蔬菜之一，美国把它列为前10位的蔬菜。据2005年FAO（世界粮农组织）统计，我国胡萝卜种植面积约45.3万公顷，占世界总面积的42.1%，我国已成为胡萝卜全球主产区。全世界每年每人的消费量平均3千克。

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