清淡冬瓜汤怎么做好吃

清淡猪肉丸子冬瓜汤的推荐做法-香哈菜谱用料：鸡蛋:一个冬瓜盐:适量鸡精白胡椒粉:适量香油葱:适量姜:适量淀粉:一勺料酒:一勺精选瘦肉第1步精选瘦肉剁成泥，一定要自己动手剁出来的才鲜美，最好不要用市场买来的肉泥。葱，姜切碎和猪肉一起剁。剁好后放入碗里。葱切一点备用第2步冬瓜切五毫米厚度，不要切的太小第3步剁好的肉陷加入一勺料酒，一个鸡蛋，少量的胡椒粉，一勺淀粉，香油三四滴，盐适量，搅拌均匀第4步锅里烧水不要放油，微开后转小火，用勺子把肉陷弄成丸子状下入锅里，全部弄好后转中火，吧锅里的漂浮的东西撇干净，然后放入冬瓜，待冬瓜成半透明状的时候加入适量的盐，胡椒粉，水开后加入适量的味精，葱，香菜。第5步完成出锅。

条莶先将冬瓜去皮冼净切成小片备用，用小虾皮葱花报香后放入冬瓜加点老抽翻炒几分钟后加水等水开后十几分钟冬瓜就烂了在下点面条煮五分钟加点香油香菜关火就可以吃了。

标签：冬瓜熬清汤

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