有意义不空虚
首页
文章
短句
凉拌菜的调料配方芝麻油花椒油
你好,凉拌菜的料油一般分为两种,一种是花椒油,一种是葱油。1.花椒油,麻辣鲜香的花椒油几乎成为了想要做凉拌菜的卤菜师傅之必备技能了:首先是原料选择,必须选用陕西的大红袍花椒,准备625克花椒放入不锈钢桶,倒入白酒25克,搅拌均匀再用湿毛巾盖住,焖2小时,然后再准备香叶15克、黄栀子2克、桂皮8克用水浸泡10分钟,另起一口炒锅倒入菜籽油4斤,下入大葱200克,小火慢慢加热,待温度升高至260℃时关火,捞出葱,等到油温降到180℃时,倒入浸泡好的香料,小火再熬至200度,然后再捞出香料,同时将1/3菜子油浇入装有花椒的不锈钢桶内,然后再等到油温降到120℃时,再将1/3菜子油浇入不锈钢桶内,最后等油温降到80℃左右时,将剩余的菜子油全部倒入不锈钢桶内,盖上盖子,静放2天,就可以用了。2.葱油:葱油熬制最为简单,但却是葱油拌菜也就是不辣的凉拌菜的必备技能:准备香料八角8克,小茴香5克、桂皮4克,香叶2片,用温水浸泡15分钟,捞出控水备用,不锈钢桶内放入色拉油500克和花生油500克,油温加热到130℃时,下入素菜:大葱100克,洋葱70克,蒜片20克,姜片25克,小火熬制15分钟,然后再下入浸泡好的香料,继续小火熬制15分钟,关火等到油温自然冷却,再滤出料渣即可使用了。由以上两种熬制的料油拌出来的凉菜一定特别好吃的。
标签:
麻油拌小菜
本文链接:https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/e8bbc055450ad0a9a3de7ad3 [
复制
]
相关推荐
拌小菜怎么拌好吃
拌凉菜用的豉香芝麻油的做法?
芝麻油可以用来炒菜吗
凉拌菜的调料配方芝麻油花椒油
凉拌小菜的做法
拌小菜的做法
芝麻油适合做什么菜
歇后语麻油拌小菜下一句是什么?
芝麻油可以用来炒菜吗?
小菜的凉拌方法
适合用麻酱拌的菜都有哪些?哪些做法简单易学?
请问在哪里能学到正宗的馋嘴鸭技术。
拌凉菜用的豉香芝麻油的做法?
拌小菜的做法
芝麻油可以炒菜吗?
凉拌菜的调料配方窍门有哪些?
凉拌菜豉香芝麻油配方?
拌小菜怎么拌好吃
歇后语麻油拌小菜下一句是什么?
麻油可以做什么凉拌菜
凉拌小菜的调料油怎么做
猜你喜欢
不管发生什么,你都不要放弃,肯定会有意想不到的风景。也许不是你本来想走的路,可是另一条路有另一条路的风景,不要念念不忘原来的路,在这里你会遇到难忘的更好的风景。
在遥远的城市,陌生的地方,有他未曾见过的山和海。
俗话说:一百种人有一百种命运,有的人可以一条路一直走到底,有的人却注定要曲曲折折,不过谁也不需要羡慕谁。最重要的是:我们迟早会遇上。
人总要找点事情做,让自己忙起来,忙起来才知道生活不易,才明白平时的忧伤都是矫情。
等一阵风,等一阵雨,等一个唯一的你。
你们给我挺住,都别吃,都那么肥了怎么还有脸吃。
如果不醒来,那么现实和梦境又有何分别。
天塌下来你顶着,我垫着!
最美的不是下雨天,是陪你一起躲过的屋檐。
南音少女
如果坚强的人落泪了,一定是撑不下去了。
您是一棵大树,春天倚着您幻想,夏天倚着你繁茂,秋天倚着您成熟,冬天倚着您沉思。亲爱的妈妈,感谢给予我的一切。
暗恋你,追你,我的本子满满写着你的名字。
得意时处之泰然,失意时处之淡然,才是人生的大智慧。
不必因昨天的眼泪、湿了今天的太阳。
你自由了,可不可以把我的快乐还我。
疾病是手段,健康是目的;疾病是道路,健康是目标。
恋爱不是谈的,是坠入的。有一天,在没有察觉到的时候,头朝下坠下去。早安!
无论平静还是灿烂,我都喜欢。
恍忽间明白:春光明媚的春天之所以如此的美,是因为它让人的心情在此刻绽放。
大家都在搜
珍惜时间的格言
寄语
关于热爱生命的名言
徐志摩诗集
感慨人生的句子
珍惜时间
海底两万里好词好句
座右铭 励志
歌颂母爱的诗句
关于爱国的名言
有关诚信的名言
励志演讲稿
赞美老师的话
激励自己的座右铭
林则徐名言
心态决定命运
队名大全
城南旧事好词好句
爱情短句
汪国真经典诗文