豆腐怎么做最好吃?

韭 菜豆腐做法【食材】主材：九菜、豆腐、鸡蛋两个。辅材：食用油少许、小辣椒适量、蒜少许、食盐少许、十三香少许、蚝油适量。【开始做鲜嫩的九菜炒豆腐】1、先将豆腐清洗干净之后，将豆腐切成小块，不要太小了。2、将两个鸡蛋放入碗中搅拌成鸡蛋液，随后倒入豆腐块里面，然后静置十分钟。3、电饼铛里面加上少许的食用油，随后我们等温度升高之后将豆腐下锅煎一下。4、煎好的豆腐的效果，让豆腐各处都稍微沾一点糊边，这样豆腐就会比较完整而且还入味。5、随后我们将九菜清洗干净，随后我们将九菜切成小段即可。6、在锅中加点食用油，随后等温度上来之后加入切好的蒜末和辣椒末，将食盐、十三香以及蚝油放进去。7、在锅中加上豆腐之后我们加入清水，基本淹没过豆腐即可。8、往豆腐里面加上九菜，然后轻轻推动豆腐和九菜，慢一点翻炒一下到做熟九菜炒豆腐。九菜营养价值：1. 补肾温阳：性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；3. 行气理血：它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；豆腐营养价值1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。3.豆腐不含胆固醇是很好的食材。4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

看你是做什么样的豆腐？卤水豆腐？内酯豆腐还是别的什么豆腐？卤水豆腐建议最自然的吃法：1.家常做的就是白菜炖豆腐，就是大白菜、五花肉、豆腐、粉条炖的，如果想问具体怎么做我再回答（我们家乡做的杂锅菜最好吃了，每次谁家有红白事的时候，老师傅做的简直美极了，对了我家是山东德州的！）2.煎酿豆腐：豆腐腌进咸淡，用平锅煎，直至金黄色，烧汁闷会。。。。。。。。很多，不一一作答了内酯豆腐的做法：首先就是皮蛋豆腐，不错挺好吃的；加热也可以做早餐豆腐脑，再加上2根油条，美！最后，你问的太模糊，所以只是建议性的回答!不知道合口味不？