抄手馅要放些什么调料

准备材料：玉米粒适量，藕粒适量，葱末适量，香油 1勺，生抽 5勺，盐 2勺，糖半勺，料酒 3勺，猪肉末 250g，抄手皮 500g
1、藕粒、猪肉末、玉米粒一起倒入容器中拌匀。

2、加入葱末拌匀。

3、加入料酒，生抽，盐，香油，糖一起拌匀。

4、做好的抄手馅包好抄手后就可以下锅煮了。

5、煮好的抄手装碗就可以食用了。

红油抄手馅里要放的佐料
加黄酒、适量盐、胡椒粉、香油、姜汁、水淀粉。

红油抄手的做法
一、用料
主料：猪肉180克、馄饨皮200克
辅料：辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量
二、做法
1、新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。

2、用绞肉机搅成肉糜。

3、葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。

4、顺时针搅打至完全吸收。

5、准备馄饨皮。

6、取一张馄饨皮中间放入适量肉馅。

7、包成喜欢的形状。

8、以此类推的包出馄饨。

9、大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，盐0.5克，辣椒粉。

10、锅中放油烧热。

11、用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油。

12、另外起锅，烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右。

13、煮至馄饨熟透即可。

14、煮好的馄饨连同汤汁一起捞入辣油碗中即可食用。

标签：三分钱的胡椒粉

本文链接：https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/cd2a370219273d66e7eca40a [复制]