石磨各部分名称

由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。一般是架在石头或土坯等搭成的台子上，接面粉用的石或木制的磨盘上摞着磨的下扇（不动盘）和上扇（转动盘）。两扇磨的接触面上都錾（zàn）有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。上扇有两个（小磨一个）磨眼，供漏下粮食用。
两扇磨之间有磨脐子（铁轴），以防止上扇在转动时从下扇上掉下来。有直径超过三尺六寸（1.2米）的大磨，要用三匹马同时拉。一斗（约合50市斤）粮食用十多分钟就能拉一遍。一般磨直径80厘米左右，一个人或一头驴就能拉动。
小磨直径不足40厘米，能放在笸箩里，用手摇动，用于拉花椒面等。还有拉豆腐汁和煎饼糊子的水磨等。


历史沿革
磨，最初叫

由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。分别称为上扇和下扇，接面粉用的磨盘上摞着磨的下扇（不动盘）和上扇（转动盘），也有磨盘与下扇由一块石头凿成的。。两扇磨的接触面上都錾（zàn）有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。上扇有两个（小磨一个）磨眼，供漏下粮食用。两扇磨之间有磨脐子（铁轴），以防止上扇在转动时从下扇上掉下来。 大磨，要用三匹马同时拉。一斗（约合50市斤）粮食十多分钟就能拉一遍。一般磨直径80厘米左右，一个人或一头驴就能拉动。 小磨直径不足40厘米，能放在笸箩里，用手摇动，用于磨花椒面等。 还有磨豆腐汁和煎饼糊子的水磨等。