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嫩藕芽的炒做方法怎样炒比较好吃?
用料主料黄豆芽适量辅料柿子椒2个调料食盐1勺醋适量姜适量蒜适量八角少许花椒适量干辣椒适量辣椒酱1勺藕芽怎么炒的做法1.豆芽(黄豆芽绿豆芽均可)洗净,青椒切细丝2.蒜和姜都切末,干红辣椒切小段3.锅内放水,水开后倒入豆芽和青椒,放一勺盐,煮3―4分钟,捞起装入比较大的容器内(方便搅拌),将蒜末洒在豆芽上4.锅洗净后倒入油,将花椒,姜末,辣椒段,八角下入(油冷时即可下,不用等油热),炒出香味即可,因为俺爱吃辣,还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒5.将炒好的调料汁倒在豆芽上,滴入适量食醋,拌匀即可
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黄豆芽炒莲藕
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