在四川辣椒又叫海椒,海椒和普通的辣椒都有哪些区别?

蚕豆我们叫胡豆，“胡”是中原人对北方或西域的称呼，“不闻爷娘唤女声，但闻燕山胡骑鸣啾啾”中的“胡”就是这个意思。从那里来的豆就叫胡豆，瓜就叫胡瓜。与“海椒”类似的作物名称还有“胡豆”、“番薯”、“番茄”等，这是在引进作物时没有或不知学名而起的俗称，通常都是以来源地作为名称的第一个字。

不仅仅是泸州人把辣椒叫成海椒，其实在云贵川以及重庆很多地区的方言里都把辣椒称呼为海椒。来源于海的另一层含义，就是国外传来的辣椒都比较大，但不辣，经过慢慢进化以后渐渐形成了很辣的海椒。其实不光泸州人，在四川很多地方都是这样叫的！这种叫法是一代代传下来的，在辣椒初传来的时候，人们认为辣椒是从海外传来的，是所以称之为海椒！类似的叫法还有胡椒，洋火火等！
海椒，就是辣椒中比较辣的，海辣海辣那种，四川人不喜欢不辣的辣椒，就喜欢海椒，时间久了，辣与不辣都习惯了叫海辣。川南地区的朝天椒，子弹头，七仙椒就属于特辣的，而且很香。四川人管辣椒都加“海椒”，贵州、云南部分地区也是这种叫法。因为辣椒是从国外（海外）引进来的，所以，大西南就叫“海椒”。只要是四川，重庆人有称辣椒叫海椒。

川西地区已普遍栽种辣椒这种蔬菜。川西人常说的“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，所以泸州人本地口音说的“海椒”就是辣椒辣椒最辣的应该是辣椒皮上的那个辣椒线线，所以说是皮辣，辣椒籽的辣度小点辣椒皮和辣椒籽都辣，把辣椒剥开，最辣的地方就是那白条状的部位.


海椒和辣椒没有区别，叫法不同而已，海椒是四川，贵州人对辣椒的叫法，是地方名称，就是普通辣椒，没有区别