酒桌上搿筷子有什么讲究?

民间关于筷子的起源典故有三个说法，有「神鸟救姜子牙」、「妲已用玉箸夹菜喂纣王」、「大禹用树枝捞食锅中烫食」，在这三个说法中，「大禹用树枝捞食锅中烫食」比较合理可取。相传大禹是中国用箸的第一人，大禹治理水患时曾三过家门而不入，由于都在郊野用餐，为图便捷，往往食物刚煮开就急着进食，用餐后就立即赶路。但是食物在滚热的汤中根本无法下手，于是顺应环境取材，顺手折树枝挟肉、菜来吃，这就是筷子最早的雏形。东方各国的筷子形状及涵义正常来说，筷子的形状上端为方，延至下端为圆，上粗下细，两枝平行的棍状造型，是应用杠杆原理使力。筷子最大特点就是它的万用性，可摘取、挟取、支撑、运送、拔取、剥取、切取、撕开、刺穿、盛装、按压、分割、搅拌⋯⋯等，功能多于西式餐具。下面以东方各国论筷子的文化：中国：筷子的形状多头方尾圆，主要的好处为方形筷在餐桌上不易滚动，比较稳重，而且方形筷的表面因为平整，所以还能在筷上做画，让送礼用的筷子更精致好看。而且在中国早期办桌人员，会在喜宴上，用二十四双筷子在新娘桌上排成「
你好，如果在家宴上有人掰筷子，第一，他生气了，再也不想与家人有联系，有一刀两断的意思。
第二，他在宣誓，他要做的事情一定会做到底，不达目的不罢休。

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