核桃味瓜子能吃吗

可以吃。
这种瓜子最开始流行在徐州一带，之后迅速在全国火起来，甚至成为葵瓜子当中一个十分重要的品类。
山核桃瓜子最独特的是在制作过程中，添加真实山核桃，用以调制出浓郁的山核桃味，给人的味蕾带来刺激，而迅速走红全国市场。

扩展资料：
瓜子的好处和坏处
好处
瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。

坏处
瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。
瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子对糖尿病不利。
瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。
嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。
参考资料来源：百度百科-瓜子
参考资料来源：百度百科-山核桃瓜子

最好少吃或不吃。想要炒制不同口味的瓜子一点也不难，关键是看选用多少和选用什么样的添加剂。只要把炒核桃的配方佐料移花接木到瓜子身上，就可制造出一种类似核桃的味道。有的生产商为了节约成本，在加工时不用山核桃等主要调味料，而是大量加入添加剂，以达到所需要的口感。食品专家表示，在这个过程中，一些违禁添加剂也可能被加入，其中最普遍、危害也最大的一种就是明矾。瓜子无论是新的还是陈的，要想吃起来口感脆，秘密就在于加明矾。可是明矾中的铝，长期积累会造成记忆力下降、智力下降、甚至发展成老年痴呆，还会影响青少年的生长发育！1、核桃味瓜子里面有没有核桃？答：亲，您觉得可能吗？核桃这么贵。2、为什么瓜子里要加明矾？答：商家在炒制瓜子时添加了明矾等含铝物质，其主要作用是干燥吸水，让瓜子不容易受潮或变软，保持良好口感。3、是不是瓜子里，不应该允许有添加剂？答：亲，不是的，我们做蛋糕，要加苏打粉，酵母，这个也是添加剂哦，是允许的。但其实目前国家标准中规定在瓜子中允许添加的食品添加剂不多的。但明矾，滑石粉，是不被允许的。4、是不是就这种瓜子里，加了明矾？答：根本不是，很多好的口味品种里都有加的，只是量多少而已，原味的也一样，瓜子都容易潮的，加了就脆不易潮。所以你吃上去好吃香脆的光滑的，基本上都可能有问题。散装的地摊的尤为多见。5、明矾是不是食品类禁忌品？答：不是的。明矾的功能是膨松剂和稳定剂，在国家标准中只能用于豆类制品、小麦粉及其制品、焙烤食品、膨化食品等6类食品。6、明矾的危害是什么？答：明矾的主要危害是其中含有铝元素。铝并不是人体所必需的微量元素，过量摄入铝元素会引起神经系统的病变，损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，可能导致脑萎缩、痴呆等症状。铝还对造血系统和免疫系统有一定毒性，影响人体对铁和钙的吸收，从而导致贫血和骨质疏松。