窑鸡一般怎么做才好吃

食用材料：西冲窑鸡，走地鸡，新鲜鸡、准备一只新鲜的本地土鸡宰杀去毛洗净。、加料入味泡好第一步、砌窑砌窑完成后，记得用小块的泥巴把窑上的小洞与缝补好－－－这是必须的第二步、烧窑火一定要够旺！所以要不停地往窑里加柴火。第三步、包鸡先用锡纸把鸡严实裹好。在外面再包一层草纸用水把草纸淋透。第四步、撤火、扒灰第五步、把鸡、红薯放进窑里后，记得先封窑门。第六步、拆窑首先用棍子把窑的上层捅掉再用砖头把泥巴全部锤烂、夯实第七步、起窑耐心等候三十分钟左右，即可小心地扒开泥巴，将鸡一个一个地起起来。第八步、收拾食物已起的还包着锡纸的鸡三下两下将鸡清理干净。用盘子盛好。第九步、大快朵颐

标签：烂泥巴下窑

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