泡菜缸长沙虫怎么回事

你想说的是蛆虫吧。

腌制产品出现蛆虫原因：

1、腌制品本身在腌制的时候没有洗净，导致遗留一些虫卵
2、密封性不好导致苍蝇透过缝隙产卵
3、取腌制品的时候混入了虫卵

腌制品出现蛆虫怎么办？

腌制品里面出现蛆虫并不是特别严重的事情，墨西哥医学专家临床研究证明，蛆虫在吞噬腐肉后的排泄物中含有杀菌的盐，体内还有抗生素和提高患者免疫力等有助于溃疡伤口愈合的物质，从而避免患者因肢体溃烂而进行截肢手术。但是不可否认，蛆虫会严重影响我们的食欲。

如果腌制品出现蛆虫，首先需要将蛆虫捞出来，最好在流水下冲洗，然后放在日光下晾晒。之后将腌缸里面的盐水换掉，重新加入盐腌制。腌制过程可加入辣椒、生姜、糖、酒精等，在腌制发酵过程中使虫卵脱水最后无法孵化，或者孵化后就死亡。

如何预防腌制品出现蛆虫？

腌制品出现蛆虫的根源从上面已经说了，预防也是从根源来做的：

1、腌制之前，必须洗净。清洗宜用流水清洗，这样可以直接将虫卵冲走。
2、腌制过程中，应当保持足够的密封性。可以在封口处多覆盖几层薄膜。
3、取菜过程最好携带手套，并且取完后立即密封。
4、此外，建议使用透明玻璃缸腌制，这样即便出现蛆虫，也可以第一时间发现。

方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”，非海肠。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约两分米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。 密封不当造成的，还有就是注意清理就行了