喝什么汤开胃

开胃汤有萝卜汤、五味汤、番茄蘑菇汤等，萝卜汤有促进胃酸分泌的作用，会导致唾液分泌增加增加食欲。五味汤是一种酸性食物，能刺激唾液淀粉分泌增加食欲，建议做老黄瓜番茄汤、黄花菜豆皮汤，清淡有营养，还可以开胃。番茄也被称为西红柿，营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。具有降低血压、降低血脂、软化血管、抗氧化、促消化、预防牙龈出血、预防心脑血管病等功效。经常食用对于免疫力的提高也是有一定帮助的。对于想要减肥的朋友也是特别适合的。属于日常生活中常见蔬菜，可以生吃也可以做菜做汤。番茄还有蛋白质、纤维素、多种矿物质、多种维生素、苹果酸、亚油酸、番茄碱、番茄红素等等营养物质。含有苹果酸等有机酸，能够增加食欲，促进消化，调节胃肠功能；含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，降低血容量，起到软化血管，降低血压的作用；含有胡萝卜素等维生素，能够促进骨骼及牙齿的生长，有助于治疗出血性疾病、牙根炎等病症，含有番茄红素可以抗菌消炎，预防心脑血管疾病；含有丰富的纤维素，可以促进肠胃道的蠕动，促进排便，起到缓解和预防便秘的功效。西红柿含有丰富的营养,它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。

今天给大家分享一道我家常做的酸辣汤，做法简单省时，十几分钟就能上桌。食材也是常见的豆腐皮、木耳、鸡蛋等，一锅汤成本才几块钱。端上桌家人一人喝一大碗，暖身又开胃，非常下饭。下面我们来看具体做法吧！【酸辣汤】食材：西红柿2个、嫩豆腐1盒、香肠1根、千张丝少量、木耳8朵、鸡蛋1个、水淀粉半碗、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、米醋2勺、白胡椒粉做法：1.准备食材，西红柿表面划十字刀，用热水烫一下，剥掉外皮切丁。2.嫩豆腐倒盖于案板上切条。3.香肠，木耳切丝备用。木耳需要提前用温水泡发，大约泡2个小时就好了。4.调料汁：一勺蚝油、一勺酱油、2勺米醋搅匀备用。5.锅中油热后，倒入西红柿丁炒出红油，加入两大碗水煮沸后。如果用高汤代替水更好，没有可以加一块浓汤宝味道更鲜美。6.依次倒入香肠丝、木耳、豆腐，千张丝大火煮2-3分钟，倒入调好的料汁。7.再次开锅后淋入一个鸡蛋液，倒入鸡蛋液不停搅拌成絮状。8.锅里保持沸腾，将水淀粉倒入锅中，不停地搅动，转小火煮2分钟。关火后撒一些辣椒丝和胡椒粉提味。家庭版的酸辣汤就做好了，酸度和辣度根据家人口味来调节。冬天下班回家，我常做这道汤，酸辣开胃还解油腻，很适合晚餐喝。