“稿子写到边――不够格”这句歇后语针对什么?

做什么事资格不够，不够格。

歇后语是将一句话分成两部分来表达某个含义。
前一部分是隐喻或比喻，后一部分是意义的解释。一部分是“俏皮话”，也可以看成是汉语的文字游戏。
最初的歇后语与现在我们看到的歇后语的表现形式并不相同，是对当时通用的成语、成句的省略。陈望道在《修辞学发凡》中称之为“藏词”。
例如用“倚伏”代替“祸福”（出自《道德经》：“祸兮福所倚，福兮祸所伏。”）这种歇后语需要一定的文言功底，其使用范围受到了限制。
后来的歇后语在结构上是“比喻――说明”式的俏皮话。使用的人往往只说出比喻部分，后面的解释部分则让对方自己领悟。