蚂蚁上树主要用的肉末和粉丝,那为什么叫蚂蚁上树呢?

说起蚂蚁爬树，很多人可能都知道它的名字，不仅仅是因为这道菜的名字有意思，还因为它的味道很好吃，非常好吃！那么，你知道“树上的蚂蚁”这道菜的名字是怎么来的吗，有哪些典故？今天我们一起探索吧！据说这只蚂蚁和历史上的一个名人有关，那就是窦娥！

名菜“树上蚂蚁”的历史典故，会帮助你了解树上蚂蚁的由来！相传，的父亲窦是个读书人，把卖给家里的债主蔡当童养媳。

不料，窦娥的丈夫因病去世，窦娥突然成了寡妇，他的岳母也老了，病得很重，因为她的儿子死得更重了！卧病在床就是起不来！

现在对照顾婆婆和日常饮食的窦娥来说，这很难，但是随着婆婆病情的加重，她家的钱也逐渐用光了！


有一天，家里没钱了。看着生病的婆婆，窦娥想改善婆婆的饮食。她本想在街上向王屠夫赊一块肉，王屠夫却不肯赊给，因为之前欠她的钱还没还完两次，所以她再赊就不算了。在肉店门口把脸给了屠夫王，屠夫王受不了的约束，就给她切了一小块猪肉。

窦娥拿了一小块猪肉，做了个担心的样子。这么小的一块肉能干什么？突然想起了藏在我案板下的粉丝。灵机一动，我回过神来，回家了。窦娥先将粉丝泡在水中，然后将这一小块肉切成肉末，放入油，在煎锅中加入洋葱、生姜和大蒜，煸制肉末，加入粉丝，并加入辣椒面、辣椒和其他调味料。过了一会儿，上来了一条炒粉条！还没进正屋，婆婆就闻到了香味，连忙问窦娥今天做了什么好吃的？窦娥让她的岳母试试。她尝了尝，忍不住赞了一句，甚至夸口说好吃！但是后来我看了看粉丝里的肉末，问窦娥，粉丝里是什么东西，为什么这么像蚂蚁？


于是窦娥把故事讲了一遍，然后婆婆哈哈大笑说：这肉末像蚂蚁，扇子像树枝。你为什么不把这道菜叫做树上的蚂蚁呢？

于是，一种经典的食物――树上的蚂蚁诞生了！朋友们，现在知道这道菜的来历了吗？

这是由于整个菜在在餐桌上会表现出一种蚂蚁上树的假象，肉末会粘在粉丝上面，而且不易抖落，整体看来就仿佛蚂蚁爬上树，因此叫做蚂蚁上树。