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过年要吃饺子的原因
在春节吃饺子这个说法呢,是从明清开始的。吃饺子的时间一般是在过了子时再吃,一家人聚在一起,咬着热气腾腾的饺子。饺子的饺等同于“交”,这里意味着团团圆圆,这是讨个吉利的说法。
关于这个习俗的传说是很多的。其中一种是关于女娲的。传说,女娲娘娘在甩水袖甩出人类模样的时候,是用的黄土。但是呢,因为太冷了,黄土小泥人的耳朵容易被冻坏。所以女娲娘娘为了让耳朵不要被冻掉,就给耳朵戳个小口,然后用线连接耳朵和嘴巴,小人儿一口咬着线,一端牵着耳朵,这样就不会掉了。之后人们包饺子,就包成耳朵的形状。
还有一个说法,跟盘古有关,这是为了纪念盘古,为世间万物带来了新生。
不过,饺子也是分很多种馅料的,并且每一种馅料,都有着自己的意味。先来看我们常见的芹菜馅,芹菜的“芹”通“勤”,这是对财富物质的一种祈福。白菜馅的“白”通“百”,意味着百财。自然,韭菜馅就意味着长长久久了。
春节吃饺子的象征意义:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉利的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的寓意。此外,饺子因为形似元宝,因此也带有“招财进宝”的吉祥含义。根据民间传统,大家还会在饺子里包上一些有吉祥寓意的食材,如红枣,寓意早生贵子;有的放入栗子,寓意大吉大利;还有的放入硬币,预示着来年财运滚滚。吃饺子时,谁最先吃到了这类带有“吉祥馅”的饺子谁就最有福气,因此被誉为“抢头福”。
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泥人吃饺子
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