湖南桃江一教师宿舍竹笋破土而出,这种竹笋可以吃吗?

春季万物复苏百花齐放，对于人们来说这是一个吃笋的季节，然而在湖南益阳桃江县的一个小学教师宿舍中生长出一颗高达四米的竹笋，这个小竹笋如今已经火遍朋友圈，随着竹笋的不断长大会危及建筑物的安全，因此出于安全考虑最终校方决定将这颗竹笋挖掉，随后补上水泥。这颗竹笋的出现并不是意外，由于教学楼宿舍修建于80年代左右，建筑物年代久远并且宿舍楼之前是一片竹林，在宿舍楼一墙之隔的不远处也有一片竹林，因此这颗竹笋的出现也并不意外。
楠竹之乡湖南省益阳桃江县以楠竹出名，可以说算得上是楠竹之乡，楠竹是竹子中的一个品种也被人称之为毛竹，虽然单株而生但是根茎纵横交错，竹鞭在泥土之下蔓延成长孕育竹芽，楠竹成才虽然只需要一个月但是它会在地下蛰伏五年在春天破土而出，在清明前后冒出土地一晚上能长高几十厘米，因此才会有蛰伏五年一月而生的说法。竹子的生命力极其顽强并且抗旱耐寒因此在学校附近每年三月份左右都会长出新的竹子，因此学校也时长清理，但是从宿舍楼中破土而出还是第一次，这种竹笋是可以食用的，但是长得过大就无法食用了。
春笋味道好竹笋是江南美食中不可缺少的一个食材，甚至在过去还有“可以居无竹，食不可无笋”的说法，竹子都是由竹笋生产出来的，竹笋一般有两种，一种是冬天生长出来的叫做冬笋，一种为春天生产出来叫春笋。立春之后生长出来的笋体型硕大洁白如玉肉质鲜嫩，味道爽口甚至被誉为“菜王”，是人们最喜欢的佳肴之一又被人成为“山八珍”，我国各地都有很多以笋出名的菜，例如“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。
春笋营养丰富春笋是大自然的馈赠，味道清淡营养丰富，笋子不仅水分充足富含植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，笋子中含有丰富的纤维素有助于消化防止便秘的功能，竹笋不仅含有多种营养物质还有很高的药用价值，中医认为笋子性寒、利痰下气，现代医学证明吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功能，笋子还能吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

我认为是不可以吃的，这种竹笋的营养价值不高，味道也不怎么样。