南瓜炖蟹子怎么做

用料 南瓜 1个螃蟹 6只盐 适量大葱 适量姜 适量南瓜炖螃蟹的做法 前面没拍照，所以靠大家看文字了。东西备齐，南瓜洗干净去芯切块，别太大，不然煮的时间会久，像我图片大小就可以，螃蟹入水，带手套，不带也行，小心别被夹了，把爪子周围泥用刷子清洗干净，前后2面都刷，洗干净之后中间劈开去壳，壳留着，切4块，用刀尖把蟹腮蟹嘴去掉，装盘。葱姜切大块，干辣椒2-3个(这一步辣椒放不放都行，放了口味带点微辣也挺好吃的，不放也可以，根据个人哦)锅加热，倒油，比正常炒菜油多点，油热入葱姜干辣椒，出香气，放螃蟹，来回反炒，螃蟹微红，加水。水满过螃蟹放南瓜，放盐适量，别放太多，这个菜口味清淡，吃的就是鲜！盖锅盖大火煮，40分钟就可以了吃了。南瓜炖螃蟹的做法 步骤2煮的时候要在旁边不能走远，会满出来，yu这个字找不到。。。锅铲多反动螃蟹和南瓜，到南瓜煮成上图这样，就用锅铲压南瓜，能压碎，就代表可以最大火收汁了，在收汁过程南瓜会煮成渣渣，这样最好吃！南瓜炖螃蟹的做法 步骤3汁收到还有一点就关火出锅，像这样，千万不要煮干。会糊底，有汤汁可以拌饭，也可以把螃蟹沾里面的南瓜渣吃，汤里都是精华，你懂的！南瓜炖螃蟹的做法 步骤4上桌，做了一桌菜，南瓜螃蟹是最早空盘的。哈哈😄南瓜炖螃蟹的做法 步骤5南瓜吃着像蟹黄，精华都在里面，裹着螃蟹停不下来。