俗话说“太岁头上动土”,“太岁”是什么?

太岁，又称肉灵芝，是李时珍的《《本草纲目》》中介绍的。它既可以用作药物，也可以食用。它的作用是“长期食用，不减肥，延长永生者的寿命”。在《山海经》年，古代皇帝也有必要保持健康，因为这是非常罕见的，也是所谓的100种药物中的顶级药物。据古代记载，中药性质温和，味苦，无毒，具有健脾润肺、补肾益肝的价值。

一般来说，太岁是在无氧环境中长大的，生长在地下20米左右。因为它生活在水中，所以不会在水中腐烂或变质。
根据《生命起源及进化谱系图》的分析，专家认为太岁是一种来自植物间的细菌(藻类)和原生动物，营养丰富，但在这种生物进化后，在一定程度上受到外界光线的限制，便停止凝结。它正处于生命进化的十字路口。左边是植物世界，右边是动物世界。

当它不动时，它会变成真菌，如真菌和灵芝。一般来说，太岁在植物界既不是植物也不是动物。非真菌的第四种生命形式是迄今为止古生物学中最古老的活标本。说太岁也有可能是人类和所有动植物的祖先。

这是中国的一句老话，不把在太岁头上动土。在古人眼中，实际上是指天空中的木星，因为放入太岁是木星，木星每12年运行一次，所以古人称木星为“岁星”或“太岁”，是人们崇拜的神之一。太岁去的地方，那下面会有一块肉，那是太岁的化身。如果在太岁头上动土，他会给自己带来“灾难”。

在不远处的从前，人们不论是建房筑屋、修坟建墓，凡是要破土动工的，都必须要请风水先生先看一下地点、方位，选定开工日期和时辰，如果择日不吉，或者弄错了方位，就会招来灾祸，轻者家宅不安，重者家破人亡，甚至于灭绝户口，这实在是一件非同小可的事情。
有这样一个传说：大明开国功臣刘伯温有一次回到苏州，半夜时分，听见附近有撞木的声音，问随从所谓何事。随从回答道，是民间有人正在上梁。又问房屋大小，回报说，只是一间几桁瓦的小房子。
刘伯温叹息道，风水先生择日真有本事，此家日后必然会大发，只可惜是个贫家，发了以后，主人一定会拆了重建，旺气一去，又会衰落。后来这户人家果真年年兴旺，短短数年之间即成为巨富。主人嫌屋小拆了重建，不久后，此家很快就又衰落了，一如刘伯温所言。　
这个故事反映出旧时择日的迷信，同时还有择地和择方位的迷信。若择地错误，或犯了方位，便是触动了太岁，极不吉利。所以旧时动土必须要避开太岁。于是即有了“太岁头上动土”的俗话，《水浒传》第二回中，史进对少华山头顶陈达喝道“好大胆，直来太岁头上动土!”由这句可知，太土头上的土是动不得的。　
说也奇怪，太岁本不是什么有形有象的神灵，而是古代星历学的一个名词。
我国古代天文学家观天测地之时，了解到五大行星(金、木、水、火、土)中的木星，每十二年运行一周，即由天上的某一点起，十二年后又会回到原来的一点(现代天文学家观测出木星的公转周期为11.86年，但古人只取大概，即十二年)，换句话说，木星在天上移动一周天的十二分之一的时候，地上冬去春来，又是一年重新开始。
因此古人将木星称为岁星。木星运行一周即十二年，地支经历子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，用这个纪年，即叫“岁星纪年法”。