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凉爪和莲藕能一起煲汤吗
可以的。凉瓜排骨汤又称苦瓜排骨汤、苦瓜排骨煲。凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹。 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼,凉瓜排骨汤尤适宜夏天喝;该汤味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是潮汕一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。 凉瓜 500 克, 小排骨: 600克,
推荐做法: 凉瓜炒藕条 主料 凉瓜(半根)莲藕(1节)红椒(半只)南瓜(1小块) 调料 盐(适量)油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量) 厨具 炒锅 1 主料; 2 莲藕刨去皮切条; 3 凉瓜去籽切条; 4 红椒、南瓜切条; 5 凉瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干; 6 藕条入沸水中焯熟捞出沥干; 7 热油锅,倒入藕条、南瓜、凉瓜翻炒; 8 加入红椒炒几下,加盐、鸡精调味,再勾薄芡炒匀即可出锅。 凉瓜炒藕片 凉瓜性寒,清热祛暑、明目解毒、降压降糖,富含维生素C及矿物质,反正好处大大的。 食材 主料莲藕1节凉瓜1根辅料油适量盐适量梅干菜适量葱适量生姜适量蒜适量 步骤 1.准备食材 2.藕切片,凉瓜去籽,切好用盐水浸一会儿,可以稍微去些苦味切好葱姜蒜 3.热油,葱姜蒜一块儿先下锅 4.先下凉瓜翻炒一会儿 5.然后藕片下锅临时起意还掰了点儿青椒进去(算个点缀吧,不过在凉瓜强大的青色背景下基本看不出来了)加盐 66.梅干菜来啦抓了两小把翻炒 7.炒匀就好啦 小贴士 虽然只是炒蔬菜,生姜别忘了加哦。凉瓜和莲藕都是凉的,生姜可以平衡一下,不然体质较弱的话,可能会引起肠胃不适。 至于梅干菜,家里没有储备的话不用也行,用了会更香,而且炒了梅干菜进去,凉瓜也就不那么苦了。 另外,若本身已是寒性体质,这些降火的菜式还是不要尝试了吧。
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莲藕生疮
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