有意义不空虚
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八十年代干农活时,田间吃的"晌午饭",你还记得是什么吗?
记得,那个时候我还小,干不了农活,我是负责送晌午饭的。那时候吃晌午饭的情形历历在目,记忆犹新。
我们家在海拔很高的山区,从谷底到山顶的路程,抄近路走也要走上一天。而我的家在半山腰上,田地则在谷底。
谷底有一条河,常年流水不枯,有水源,农田长势自然很好。但是,村里人下田干活,却要走很远的山路。
为此,每逢到收割水稻和麦子的时节,家里就会请村里的人来帮忙,好尽快把粮食收回来。一来一回路途较远,为了省时,于是,晌午饭便诞生了。
吃晌午饭的时间,通常在下午一点到三点这段时间。农村人的晌午饭,吃的是极其简单的,不是大鱼大肉,也没有三菜一汤,但我感觉却别有一番风味。
一碗冷饭,泡上开水,再来点腌制的咸菜,就相当的美味了。再奢侈一点,会从街上买来一些干米线,头晚用水发好,然后次日放入各种佐料拌成凉米线来吃,这种吃法也很美味。
再者会煮一些红糖稀饭,或者吃上一些夹心饼干。一般吃饼干的日子少,因为这些东西都要用钱买,农村人吃晌午饭,最多的吃法就是冷饭配咸菜。
记得有一次父亲从县城带回一瓶酸醋,把莴笋切成丝,把粉丝,豆腐皮用水泡发,再加上韭菜,淋入酸醋,辣椒面等佐料凉拌了一大盆,让我送到田里吃晌午饭。
那次我家收的是谷子,一共请了六个工。正午时,太阳火辣辣的,我跟在母亲后面去送饭,母亲背了满满的一箩吃食,而我只背着两个水壶,却觉得又热又累。
到了田里,找个阴凉的地方一坐,又舒坦又凉快,随之感觉肚子也饿了。虽然说晌午饭是送给干活的人吃的,但我还是跟着吃了一顿。
我的印象中,这是我吃过最好吃的晌午饭,就着那盆酸爽可口的凉菜,连吃了两碗,末了又咚咕咚喝了一些冷水,那种感觉是非常的满足的,自今难忘。
现在的人到田里干活,已经不像从前一样送饭请工干活了,即使请工,也不吃晌午饭了,最多在休息的时候,各自吃点自带的水果糕点,再喝点水。
因为现在的人请工,都是给钱的,都不给饭吃了。八十年代,农田多,交通不便,挖田,种地,收割全靠人。
劳动力少的人家,干活都得请工,请来的工,要么吃饭要么换工,相互帮助。于是,才有了田间地头的那碗晌午饭。
农田里吃晌午饭,已是上个世纪的事了,如今在农田里,已见不到这个场景了,偶尔见到,也是城里人在草地上铺着毯子,上面摆满了啤酒烤肉,我们都改名叫作野炊了。
对于说80年代干农活时,田间吃的晌午饭,我记得大多数都是。拿一个馒头或者是大锅菜。炒菜配馒头。
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肚子饿赶上吃晌午(午饭)
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