请问生土豆可以喂猪吗

土豆，是我们日常生活常见的农作物，全国各地都有，也有许多养猪人用来喂猪，但土豆中含有一部分有毒的生物碱，传统方法是用高温蒸煮后再喂猪，但这样维生素就会被破坏，导致营养不均衡，猪很难吸收，容易引起多种病症。土豆虽然含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类及B族、C族维生素，但生的土豆不能直接喂猪。原因是：（1）土豆淀粉属于薯类淀粉，粒径大，含水量高，是不易被小肠吸收对抗性淀粉，而且具有抗水解酶的能力。（2）土豆中含有凝集素，可使凝集哺乳动物血液中的红血球，引起恶心、呕吐和腹泻，严重时可致死亡。（3）土豆中含有一种毒素，称龙葵素。有报道称，猪食入4-7天后会出现中毒症状。轻则流涎、呕吐、下痢、体温升高，重则会极度兴奋，最后衰竭而亡。怀孕母猪甚至会流产。因此，土豆做饲料时，要去牙、去皮，并煮熟后搭配其他饲料饲喂。土豆喂猪的方法　　土豆发酵成饲料的方法：　　1、准备物料：先将要发酵的土豆洗净、去杂、捣烂，粉碎成浆再配料发酵。　　2、物料配比：粉碎或打浆后的土豆70%左右，麸皮20%左右，玉米粉10%左右，金宝贝土豆饲料发酵助剂2‰（先用5～10%的比例与米糠或玉米粉、麸皮不加水干稀释混合均匀）。另外，用户还可根据自身条件适当添加豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、鱼粉等蛋白物料。　　3、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至60～65%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。　　4、温度控制：发酵启动温度宜在15～20度以上发酵更快。　　5、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，密封；密封发酵过程中不能拆开翻倒。　　6、发酵完成：一般自然气温下2～3天即可发酵完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存，或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存。　　另外，需要注意的是：小批量试用时，单批发酵物料总重量少不宜少于100公斤；不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料；如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变质或有异味，也不能用来喂猪。

生土豆不可以直接喂猪（1）土豆中含有大量淀粉，粒径大而且含水量高，小肠很难吸收。（2）土豆中有凝集素，会让猪体内血液的宫血球凝集，引起呕吐、恶心、腹泻，严重的会死亡。（3）土豆中龙葵素，这是一种毒素。之前有病例，猪在吃完土豆4-7天后出现了中毒症状。症状轻的出现流涎、下痢、体温升高、呕吐；严重的会出现兴奋过度，最后导致机体衰竭而死。怀孕的母猪可能会流产。土豆只有经过发酵加工饲喂还能让猪长膘快，利用更合理，有效提升其作为饲料的经济作用和营养价值土豆发酵成饲料的方法1、准备物料：将土豆洗净、去杂、捣烂，粉碎成浆后配料发酵。2、物料配比：打浆后的土豆70%左右加上20%左右的麸皮，10%左右的玉米粉，2%的土豆饲料发酵助剂（先用5～10%的比例与玉米粉、麸皮或米糠不加水混合均匀）。还可根据自身条件适当添加豆粕、鱼粉、花生粕、菜籽粕、棉籽粕等蛋白物料提高营养。3、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至60～65%，水分判定方法：手抓一把物料，手指缝间有见水印但不滴水，落地即散为宜，如果水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。4、温度控制：发酵启动温度宜在15～20度以上发酵更快。5、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封；密封发酵过程中不能拆开翻倒。