新疆的哈密瓜之所以甘甜主要是因为?

是因为新疆哈密地区昼夜温差大。
原理如下：
光合作用制造有机物，呼吸作用分解有机物。当光合作用制造的有机物大于呼吸作用分解的有机物时，植物体内的有机物就积累起来，有机物中的淀粉转变为可溶性糖。植物的光合作用和呼吸作用都与温度有关。我国新疆哈密地区，白天温度高，光合作用强，生成的有机物多；晚上温度低，呼吸作用微弱，消耗的有机物少，因此植物体内积累的有机物就多。

扩展资料：
昼夜温差是由白天温度的最高值和夜间温度的最低值之差决定的。在实际测量中，白天最高温常在午后的14点左右，夜间最低温常在日出前。
阴天的时候，白天的云层厚实，太阳辐射不容易直接到达地面，从而使地面辐射减少，因此气温就不会很高。所以多云的白天气温较低。就好比大中午的时候打伞，遮阳隔热。
阴天的时候，晚上的云层厚实，地面辐射依然不断地把热量从地面带走，但因为云层能吸收大量的地面辐射，且能把地面辐射转化成大气逆辐射，重新返回给地面，所以这时气温会比较高。就好比晚上你盖了一层棉被，所以不觉得冷。
综上，白天气温不高，夜晚气温不低，从而温差就小。

日夜温差太大
新疆的哈密地区，昼夜温差大，白天温度高光照强烈，光合作用旺盛，制造的有机物多;夜晚气温低，呼吸作用弱，分解的有机物少，因此，细胞中积累的有机物多。