鸡与鸭的尾巴上肉能吃吗?吃了有什么危害?

鸡与鸭的尾巴上的肉就是屁股，鸡屁股鸭屁股是不能吃的，有病毒，有致癌物质。
鸡屁股，鸭屁股这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。



扩展资料
鸡肉食用禁忌：
一、鸡脖不宜食用
这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
二、鸡皮不宜食用
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
参考资料来源：人民网-鸡身上三部位含剧毒 绝对不能吃
参考资料来源：人民网-鸡脖鸡皮鸡屁股 鸡身上这些部位不宜食用

鸡屁股，又称鸡尖。指鸡尾椎部覆盖尾羽的部位，肉肥嫩。>02在鸡屁股内部，接近泄殖腔的后上方有一个腔体，称为“囊上腔”，腔内有一个囊状结构，称为“法氏囊”，囊壁充满淋巴组织，是禽类特有的中枢免疫器官。这个囊状物近似圆形，在成年鸡中有鹌鹑蛋大小。>03法氏囊不能吃，有毒。但是去掉了法氏囊的鸡屁股是可以吃的，和其它部位鸡肉一样安全。>04实际上，鸭屁股和鸡屁股一样也是可以吃的，无毒无害。成品菜种，厨师一般是把囊体去掉的。