小米糠油的制作方法

米糠油的制作方法步骤如下：1、筛选。将碎米、大糠片等杂质筛净，做到手捏无硬心。尤其要除净碎米，因碎米中主要成分为淀粉，蒸胚时吸收水分膨胀成粘糊状，压榨时堵塞油管，降低出油率；2、加温水。加入50度的温水百分之三到四；3、搅拌。搅拌器每分钟480到500转，搅拌10到15分钟，温升至54到58度；4、保温润料。方法有两种，一种是用蒸汽暖管使整个车间保温；另一种是榨机保温。即用木板等将榨机密闭起来防止饼温散失以维持所需要的温度。实践证明，室温维持在30度左右，以榨机保温法可提高出油率。保温30分钟，温度56到58度，水分为百分之十三点五到十三点八；5、做饼压榨。每块饼重2千克左右，入榨水分以百分之十三点八左右为宜；6、毛油过滤。压榨出来的毛糠油含有饼粉等杂质，以60目筛网过滤，过滤时油温一般在80度左右为宜，过滤之后即可得到米糠油。米糠油制作方法 :1.筛选：将碎米、大糠片等杂质筛净，做到手捏无硬心。尤其要除净碎米。因碎米中主要成分为淀粉，蒸胚时吸收水分膨胀成粘糊状，压榨时堵塞油管，降低出油率。　　2.加温水：加50℃温水3～4%。　　3.搅拌：搅拌器每分钟480～500转。搅拌10～15分钟，温升至54～58℃。　　4.保温润料：方法有两种，一种是用蒸汽暖管使整个车间保温；另一种是榨机保温。即用木板等将榨机密闭起来防止饼温散失以维持所需要的温度。实践证明，室温维持在30℃左右，以榨机保温法可提高出油率。保温30分钟，温度56～58℃，水分为13.5～13.8%。　　5.做饼压榨：每块饼重2千克左右，入榨水分以13.8%左右为宜。　　6.毛油过滤：压榨出来的毛糠油含有饼粉等杂质，以60目筛网过滤。过滤时油温一般在80℃左右为宜。