韭菜炒藕丝怎么做

用料韭菜一把藕一节盐适量鸡精适量植物油适量韭菜炒藕丝的做法韭菜洗净切段。藕洗净用刨刀刨掉外皮，切成段后再切丝。开火热锅倒入食用油加热至七成热，倒入藕丝翻炒几下，加入少许清水盖上锅盖小火烧2分钟。倒入韭菜加入适量的盐，转大火继续翻炒片刻放入少许鸡精拌匀即可出锅。